Disinfezioni e sanificazioni

sanificazioni

La disinfezione e sanificazione degli ambienti di vita e di lavoro è un servizio professionale che ha come obiettivo la detergenza, disinfezione e sanificazione di aree e locali adibiti a gestione delle risorse alimentari od altri utilizzi collettivi.

Operativamente focalizza l’attenzione sulla detergenza e sulla disinfezione degli impianti, degli strumenti e delle attrezzature; si occupa inoltre di intervenire, ottimizzandoli, sulla gestione del microclima, della ventilazione ambiente e del rumore.

Coordina e organizza la raccolta e smaltimento dei vari tipi di residui alimentari prodotti dall’attività principale, occupandosi in toto della gestione della documentazione di smaltimento.

Gli obiettivi del servizio costituiscono le principali azioni di prevenzione dei rischi igienici, in particolar modo per imprese soggette alla metodica HACCP dell’intervento.